PROGRAMA 33 LA BOURGOGNE

En nuestro primer paseo por la Bourgogne recorrimos Dijon, Beaune, Auxerre y la route des grands crûs. Hicimos un alto en Bribacte, cuna de esa maravillosa región. Recordamos al canónigo Félix Kir, quien además de crear el lago que lleva su nombre, introdujo el Kir, ese maravilloso aperitivo a base de aligoté y crème de cassis paladeado antes de las buenas comidas. De la gastronomía local también hablamos bastante: desde la moutarde hasta les gougères, pasando por el boeuf bourguignon y los clásicos escargots, se nos hizo la boca agua durante todo el programa. Que amenizaron las canciones de Nino Ferrer, Bénabar, Georges Moustaki, Jean Ferrat, Marie Laforêt y Georges Brassens.